Née en 1965, à Holsted, au Danemark, Turi Heisselberg Pedersen vit et travaille à Copenhague.
Elle a progressivement glissé du contenant vers l'organique dans son approche de la forme : dans ses sculptures inspirées de bulbes, tiges et tubercules, elle exprime une vision et une expérience sensorielle plutôt qu'un désir de représentation.
La surface est recouverte d'un engobe qu'elle pulvérise, sorte de peau qui fait corps avec la terre, incisée de lignes, mate, aux couleurs terreuses mais lumineuses. Ses sculptures révèlent toute la richesse de la matière céramique et son imaginaire personnel ; elle y apporte cette sensualité aigüe qui caractérise son univers.
Elle a déjà exposé à plusieurs reprises, principalement au Danemark et en France. En 2010 elle a gagné le Prix de la Biennale de Vallauris dans la section du contenant. Son oeuvre est représentée dans nombre de collections dont le Musée de Sèvres Cité de la céramique, le Musée de la Céramique, à Vallauris, le Designmuseum Danmark ou le Danish Arts Foundation au Danemark.